[자취생 요리] 통삼겹으로 만든 김치찜~!

안녕하세요~ 소망입니당^^

새해 첫 요리 게시글은 김치찜입니다~~!

김치찜을 만들게 된 비하인드를 알려드리자면..
엄마가 주신 김장김치를 넣기엔
자취집 냉장고는 턱없이 작은 탓에

그나마 집에서 젤 추운 그늘진 베란다에
모셔두었던 김치가 그만 익어버렸지 뭡니까ㅜ
다행히도 거의 다 먹은 상태긴 했지만..

마지막 한포기가 너무 셔서
이 친구로 김치찜을 만들기로 했답니다ㅎ
마침 수육용 고기가 한덩이 남아 있어
만들어본 삼겹 김치찜 소개해드려용~!

김치 한 포기, 양파 1개, 파 적당량 썰어서 다 넣어줬어요 아, 젤 중요한 고기도 김치 밑에 잘 있습니다ㅎ

물을 붓고 두부도 넣어줬습니다.
간장 2숟갈, 된장 1숟갈, 다진마늘 1숟갈,
설탕 2숟갈 넣고 중불에서 40분 정도 끓여줬어요

고기가 안썰어진 상태였어서
30분 정도 됐을때 꺼내서 썰어봤는데
아주 부드럽게 잘 익었더라구요ㅎ
나머지 10분 정도 끓여서 40분 끓인 김치찜입니다.
한 끼엔 다 먹지 못할 거 같아 저는 일부러 물을
넉넉히 넣었는데 양념이나 물 양은
취향껏 조절하심 될 것 같아요^^

갓 지은 밥에 김치와 고기를 함께 곁들여 먹었답니다ㅎ
그 와중에 초점이 나갔네요ㅋㅋ
생각보다 간편하고 다른 반찬이 필요없는
밥도둑 김치찜이었습니다!

신김치 처리하기 정말 좋고 만드는 방법도 간단하니
만들어 드셔보세요~